Blomkålspuré med chili og kokosmælk
Jeg er vild med at lave puré af forskellige slags grønsager. Jeg bruger det som tilbehør til den varme mad, som dips til ristede brødstænger, kiks eller til rå grønsager. […]
Jeg er vild med at lave puré af forskellige slags grønsager. Jeg bruger det som tilbehør til den varme mad, som dips til ristede brødstænger, kiks eller til rå grønsager. […]
Jeg havde kogt en del kikærter i dag, da jeg skulle lave hummus. Jeg fik lyst til en sød version. Jeg har lavet det en del gange i vuggestuen. Børnene […]
Vi har to Fillipa æbletræer og nogle brombærbuske i vores have. Fillippaæblerne smager skønt og har en dejlig aroma. Jeg kan huske den fra min barndom. Duften vækker minder. De […]
Jeg kalder denne ret for en chili sin carne, men egentlig er det nok en blanding mellem chili sin carne og ratatouille. Måske skulle den egentlig hedde “Chilitouille”. Skru ned […]
Urtesalt kan laves på utallige måder. Jeg laver det ofte. Alle mulige forskellige slags. Jeg bruger forskellige krydderurter, vilde planter, citrusskaller, hvidløg, chili, gurkemeje, kronblade fra blomster osv. osv. Saltet […]
Disse boller blev utroligt lækre, synes jeg. Jeg eksperimenterer ofte med nye måder at lave det glutenfrie brød på. I en lang periode brugte jeg bare loppefrøskaller til at få […]